它從中國傳來，歷史被遠推到江戶時代。
在日本尚未進入高度經濟成長時期的昭和三十年代之前，只要提到正式的日本料理（例如婚宴），指的就是本膳料理的形式
正因日本人對於中國十分嚮往，所以從文化到生活風俗習慣，包括飲食文化，無一不採納日本前所未見的中國風格。
可從生食到燒烤或蒸煮等各種調理法一享松葉蟹、毛蟹、帝王蟹這日本三大螃蟹的美味
藉群眾募資誕生的紀錄片《築地市場：和食之心》也將於10月在台上映，親領台灣觀眾一探築地的春夏秋冬，親炙濃厚熾烈的職人精神。
簡直是藝術品啊！
猜猜台灣人最喜歡的日本料理是什麼？