【京都美食】拉麵控必看!京都車站拉麵小路,囊括全日本人氣拉麵! | 美味探索 | Funtime

日本拉麵相當有名,各地區的拉麵口味及特色更不盡相同,但其實到京都一趟就可以將日本全國拉麵一網打盡!日本京都車站是關西相當繁忙的車站之一,每天的流通人次相當龐大,週邊聚集了餐廳、藥妝店、百貨公司,京都車站的拉麵小路更是不能錯過,全國最人氣的拉麵店都在這邊,人氣超夯!一起來看看吧!

★拉麵小路★
營業時間:11:00 ~22:00(オーダー ストップ 21:30)
地址:京都駅ビル10階(百貨店・大階段南側)
交通資訊:從京都車站出票口後,往伊勢丹百貨方向走(不需走出車站大樓),從伊勢丹百貨2樓搭乘南邊的電梯到10樓,即可抵達。

札幌•白樺山莊
北海道傳說中的人氣拉麵就是這個!
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在北海道拉麵共和國相當有名的白樺山莊在京都也可以吃到囉!這家人氣拉麵主打混合白麴味噌與和白味噌,再加上麻油、蠔油、蒜頭等,調配特製成的味噌湯頭,嚴選多種優良新鮮食材,湯濃厚卻不油膩,店內的水煮蛋還可以吃到飽呢!絕對是必吃的京都美食,有機會到京都車站一定要來白樺山莊吃道地的北海道人氣拉麵,不用千里迢迢跑到札幌一樣可以在京都享受美食唷!

福島•坂肉食堂
滿滿手工叉燒肉,食肉族超推!
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這碗京都拉麵你沒看錯!位於京都車站的坂肉食堂是一間拉麵店,而且還是日本三大拉麵之一的喜多方拉麵,在福島喜多方市可是相當有名的美食呢!整碗拉麵覆蓋滿滿的手工叉燒,完全看不到麵條的影子。喜多方拉麵口味偏清淡,湯頭清爽帶點淡淡鹹香,相當順口,三層肉的叉燒比例是瘦2:肥1,厚度很足,麵條本身有咬勁,整體搭配實在太優質!是必吃的京都美食哪!

新瀉•東橫
新瀉代表超好吃濃厚味噌拉麵
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在京都拉麵小路上,也可以吃到來自新瀉的東橫拉麵,招牌是味增拉麵,選用新瀉產的越光米,口感有層次,麵條Q彈有嚼勁越嚼越香,東橫拉麵的一大特色就是「薄湯」吃法,將濃厚的味噌湯原汁稀釋,讓湯頭帶出更香甜的味道,有機會到京都車站,一定要來品嘗這難得進駐的京都美食唷!

東京•大勝軒
日本沾麵元祖,京都第一家分店!
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進駐京都拉麵小路的東京代表是大勝軒拉麵店,這可是日本沾麵的元祖,鮮美的湯頭是由先代山岸一雄先生自昭和36年創業,經過無數次嘗試,以豬骨、豬腳、雞骨熬煮為湯底,搭配絞肉、小魚乾、柴魚、蔬菜等熬煮出來的豐富湯頭,不只豚骨沾湯好吃,連叉燒、筍乾也是自家製的,對食材相當講究,想要吃特別的京都拉麵,大推京都車站的大勝軒拉麵店!

富山•麺家いろは
選用頂級的魚醬長時間熬煮成的醬油拉麵
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京都拉麵小路的人氣拉麵中,你不可以不知道富山黑醬油拉麵,黑色的湯底是來自魚醬,美食的秘密就是選用頂級的魚醬長時間熬煮而成,看起來濃郁的醬油湯底喝起來意外的清爽,連麵條也採用特別的深層水麵,如此充滿海鮮風味的富山拉麵讓人回味無窮,是必嚐的京都美食唷!

德島•ラーメン東大
豚骨湯底與秘傳醬油超下飯!
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位於京都車站這家德島拉麵東大是超夯德島的豚骨醬油拉麵代表(延伸閱讀☛日本10家必吃拉麵代表),採用大量的豬骨長時間熬煮再加上秘傳的醬油就成為超對味的湯底,湯底風味絕佳!五花肉帶點甜辣的味道,搭配生雞蛋也是相當著名的特色,覺得口味太重也可以配白飯吃,是超級下飯的京都美食唷!

京都•ますたに
背脂醬油系的元祖,湯頭濃厚卻清爽超推!
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既然京都拉麵小路中匯聚了日本全國知名拉麵,當然也少不了道地的京都拉麵啦!京都風味拉麵是背脂醬油系的元祖!採用細的直條麵,以雞骨熬煮及濃厚的醬油再加入當店人氣秘密豬油脂,湯底濃厚卻清爽,超好吃的道地京都美食(延伸閱讀☛京都賞櫻名所大公開)大家一定不能錯過!

博多•博多一幸舍
香滑醇濃的豚骨湯底讓人難忘
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福岡博多以豚骨拉麵聞名,一直以來都是為人津津樂道的拉麵美食,一幸舍的湯底香滑醇濃,一碗湯頭包含了豬骨本身所有的精華,原本的香甜都可以嚐的到,湯頭還搭配福岡的三種醬油和六種海鮮調合而成,相當重成本,搭配特製麵條,滑順濃郁的口感讓人難以忘懷,有機會到京都車站必吃!

大阪•あらうま堂
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(source by livedoor.jp)
京都地區附近的拉麵美食還有大阪拉麵(延伸閱讀☛大阪隱藏麵店美食),他們的湯頭採用了大量豚骨及雞隻經過長時間煮成,還搭配洋蔥及大蒜,呈現出香醇濃厚、鮮美甘甜味道,香氣十足呢!不僅在京都拉麵小路頗有名氣,在大阪車站更是長年人氣不衰唷!

拉麵是日本相當代表性的美食,同時也富含學問,不管是湯底或是配料,都足以影響整碗拉麵的味道及口感,「京都拉麵小路」於2016月7月11日重新開幕,加入關西拉麵坐鎮,想吃京都美食、熱愛日本拉麵的你一定要到京都車站走一趟!

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