【日本小百科】「火車便當」 | 飲食文化 | MATCHA

旅行的樂趣之一「火車便當」
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火車便當,在日本全國各地的車站或是列車內能夠買得到的便當。在旅行途中,一邊吃著當地風味火車便當,一邊欣賞眼前美麗風景,可以說是日本旅行獨特的享受之一。本篇MATCHA小編就來為您介紹火車便當的相關資訊吧!

什麼是「火車便當」?
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「火車便當」日文為「駅弁」,意指「車站賣的便當」。據說一開始是在1885年栃木縣的宇都宮車站中,販賣的飯糰裡加入了很多配菜,漸漸地就發展成了火車便當。

火車便當的基本形式是一定有飯和配菜。隨著地方不同,會加入當地名產或特產,因此就成了有地方特色的火車便當。如果靠近海邊的車站,可能就會有墨魚或是鰻魚。如果是牛有名的地方,那車站內的火車便當也就會出現牛肉。而火車便當的價格一般位於500~1200日元左右,算是相當便宜。

哪裡買得到火車便當?
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在車站內的販賣區的桌子上,會陳列著各式各樣的火車便當。每一個看起來都不錯,每個都想吃。這種猶豫的的過程也是一種樂趣呢。
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在以前的時候,站員會推著一台小車子。上面擺著火車便當和喝的飲品,讓旅客們挑選。不過到了現在,大部分都變成了火車站內的便利超商。如果還能看到這樣的形式可說是十分難得呢。

有趣的包裝和容器!
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上圖是「横濱炒飯」(神奈川縣 横濱車站販賣)。因為橫濱有著名的中華街,所以也販賣了炒飯和燒賣的火車便當。便當的包裝也以橫濱的有名的景點,橫濱稅關記念館和神奈川縣廳等作為便當的封面。

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這個是「吽太郎便當」(三重縣 松坂車站販賣)。超具有衝擊力的便當造型!飯上面鋪著滿滿的松坂牛肉(壽喜燒)。而且在打開蓋子的一瞬間,還會播放日本童謠「家鄉」。這個便當可說是非常前衛呢!

另外也有以熊本縣人氣的「熊本熊」作為封面的「熊本紅牛午餐BOX」。或是以日本童話「桃太郎」為主題的「桃太郎祭典壽司」等。種類和樣式十分五花八門。

有哪些人氣的火車便當呢?
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日本全國各地推出了數不完的火車便當,所以也就舉行了火車便當排行榜。

以下就是長時間都保持高人氣的火車便當。
康吉鰻便當(あなご弁当)(廣島縣宮島口車站)
青睞飯(ひっぱりだこ飯)(兵庫縣 明石車站)
蝦千兩(えび千両ちらし)(新潟県 新潟駅)
墨魚飯(いかめし)(北海道 函館本線 森駅)
鱒魚壽司(ますのすし)(富山縣 富山車站)等等。

火車便當也是日本文化!
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讓人口水直流的火車便當也是日本美食文化之一。有很多百貨公司也不時地會舉辦「火車便當的活動」。在日本旅遊之時,感受 當地的風景和空氣,然後一邊享用著可口的火車便當吧。

東京站有火車便當專賣店
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位於東京JR車站的「火車便當屋祭」收集了來自日本全國各地的,號稱有170種以上的火車便當。許多旅客往各自的目的地前,都會跑來這邊買便當。人多的程度尤如祭典一樣熱鬧。如果您到東京車站的話,一定要來看看!就連只是看看都不會後悔的!

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