【好吃不過餃子!東京必吃5個香脆煎餃子店】 | 美味探索 | 米雪

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旅人們到日本旅行,總少不了要一嘗當地的拉麵、壽司名店,而在吃拉麵的時候,往往會看到「焼き餃子」這道料理,用長形的盤子盛裝,有時餐廳也會和拉麵配成定食或當作套餐的配菜。和台灣習慣水煮吃餃子不同,日本的餃子多為煎得金黃酥脆,皮薄形狀較長,在餡裡包有剁碎豬肉、大蒜、白菜、韭菜等。並以醬油、醋和辣油做為沾醬。因為煎餃子在日本家庭是常見的料理,對日本人來說,餃子和咖哩飯、雞塊並列「媽媽的味道」家庭料理代表。

來到東京,要到哪裡吃美味的煎餃呢?來看看必吃的五大香脆煎餃子店!

1. 您好別館
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(圖片來源:http://www.nihao.co.jp/)
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(圖片來源:http://www.nihao.co.jp/)
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(圖片來源:http://www.nihao.co.jp/)
是的你沒看錯,用親切的「您好」招呼詞當作店名,彷彿能感受到店主好客親切的態度呢!這家店被稱為蒲田日式煎餃的元祖,也是許多喜愛煎餃的客人必來的店。這裡的餃子雖然價格不便宜,不過其特別之處是使用放置在冰箱冷藏24小時之後的餃子,煎出來的餃子皮會呈現香脆的口感。
地址:東京都大田區蒲田 4-25-7
營業時間:11:30~14:00(L.O) 17:00~24:00(L.O.23:30)
提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業
(過年以外無休)

2. 銀座天龍
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(圖片來源:instagram/@pomme0901)
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(圖片來源:instagram/@aimiiiii)
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(圖片來源:instagram/@top_tokyo_restaurants_)
這家餃子的特色就是超、大!尺寸是一般餃子的兩倍多,對於愛吃餃子的人來說,更能過癮的大口咬下了!一份有8個,等於吃下16個餃子,食量小的人要注意喔!
地址:東京都中央区銀座2-5-19
電話:03-3561-3543

3.原宿餃子樓
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(圖片來源:instagram/@p_chan27_m)
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(圖片來源:instagram/@ohime73)
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(圖片來源:instagram/@restaurant_hunter)
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(圖片來源:instagram/@momi316)
走平價路線的餃子店,但仍常常大排長龍,主要的餐點就是煎餃子和水餃,另外有白飯、醃黃瓜、沙拉可以選擇當作配料。餐廳的色系相當具有中國風,餃子分成高麗菜以及大蒜韭菜口味,喜歡清淡的就選高麗菜,喜歡濃烈的口感就選韭菜。
地址:東京都 新宿区 新小川町 8-32
電話:03-3260-6571

4. 餃子坊 豚八戒
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(圖片來源:instagram/@ruri2525)
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(圖片來源:instagram/@ha_chu)
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(圖片來源:instagram/@chihiroikeyama)
這家的餃子是東京餃子中排名第一的店,店鋪空間不大,很容易客滿,建議在晚上六點以前前往。餃子種類相當多,可以每種都點點看一起分食。例如有如盤子一樣圓,底部有如花瓣散開的華餃子(羽根付燒餃子),以及四川風麻辣水餃子,將水餃上方撒上香菜以及辣醬。
電話:03-3398-5527
地址:東京都杉並区阿佐谷南 3-37-5
營業時間:18:00~24:00

5. 餃子の店 蘭州
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(圖片來源:instagram/@kumikob)
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(圖片來源:instagram/@kacchim)
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(圖片來源:instagram/@djosamum)
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(圖片來源:instagram/@hitoshi_ave)
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(圖片來源:instagram/@tokyoryoma)
也是喜愛餃子的人必去的老店。煎餃的口感香脆又Q滑,相當受歡迎。另外這裡的水餃會在上頭附大量的香菜,不討厭香菜的人可以嘗試看看這道特別的組合。
地址:東京都葛飾区立石4-25-1
營業時間:週二~五18:00~深夜1:00;週日、假日18:00~23:30(星期一店休)

口水直流了!下次去東京,記得也去拜訪美味的餃子吧!

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