【秋冬限定】橫行霸道的美味~7家絕讚「蟹料理」日式旅館 | 美味探索 | Relux

日本螃蟹多為深海蟹,口感緊致,味鮮且甘甜。 「蟹料理」被稱為日本冬季美食的代名詞亦不為過。每年11月捕撈解禁,正是您冬季來日必去品嘗的一個人間美味。

西村屋本館(Nishimuraya Honkan)
近畿 兵庫縣
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城崎溫泉與1400年前開業,開始作為當時平安時代貴族們修身養性的地方。江戶末期,西村佐平衛繼承陣屋遺跡後開業。螃蟹上市期間(11/7〜3/31),運用活・松葉蟹除了有濱煮外,還有鮮蟹刺身、碳烤蟹、蟹味噌、蟹肉鍋、蟹肉雜燴粥等各種「豪華蟹肉料理」無限刺激您的味蕾。只使用津居山港・柴山港等當地漁港嚴選的最高級活・松葉蟹。

地址:兵庫県豊岡市城崎町湯島469
電話號碼(詢問專用):0796-32-2211

西村屋 招月庭(Nishimuraya Shogetsutei)
近畿 兵庫縣
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新誕生的西村屋招月庭,有著被森林圍繞的大庭園,不僅傳承了150年的傳統,也將繼續刻畫出新的歷史。在2016年11月7日~2017年3月20日期間,我們將會為客人提供蟹料理全套方案,當地漁港捕獲的松葉蟹,每人份的料理都奢侈地使用了兩隻螃蟹製成。「螃蟹生魚片」、「煮螃蟹」、「烤旁蟹」、「螃蟹壽喜鍋」等,想用各種調理方式後,享受濃縮精華的雜炊,快來大快朵頤。

地址:兵庫県豊岡市城崎町湯島1016-2
電話號碼(詢問專用):0796-32-3535

間人温泉 炭平(Mahito-hot spring Sumihei)
近畿 京都府
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旅店靜悄悄地佇立在背山靠海的間人地區,全為海景房的設計讓您,一邊觀賞雄偉的自然景觀,一邊還如同身處隱宅那樣舒適地渡過美好時光。我們為您準備了一年之中只有特定時期才能享用的丹後螃蟹,準備了更加特別挑選的新鮮肉質的螃蟹。旅店擁有兩個引以為傲,能夠觀賞春夏秋冬四季變化的露天浴池。一邊聽著BGM的爵士樂,一邊觀看著日本海濺起的浪花,讓你渡過舒適的時光。到了夜晚,頂上滿天的星空,讓你進入遠離日常的夢幻世界。

地址:京都府京丹後市丹後町間人3718
電話號碼(詢問專用):0772-75-0005

城崎圓山川溫泉 銀花(Ginka)
近畿 兵庫縣
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佇立於悠悠圓山川旁,位於2000坪廣大土地卻僅僅18間房間。房間充滿了日式風情,且十分簡樸的設計。每個房間皆設置了可觀望風景的檜木製浴池。從窗戶中看出去可觀賞到圓山川及對岸小高山峰峰相連的山脊線,或是靜靜坐在庭院中享受微風吹拂也是一種不錯的選擇。隨著日本國內在11月6日螃蟹解禁以後,本館為住客提供津居山蟹(為稀少的地方品種)的全套餐,贈送一組顧客一份自家製蟹味增,請一定不要錯過。

地址:兵庫県豊岡市小島1177
電話號碼(詢問專用):0796-28-3515

蟹樂座 甲羅戲(Kanirakuza Kouragi)
近畿 兵庫縣
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香住位於兵庫縣北部但馬地區的溫泉地,處處盡現來自日本海的恩惠,作為著名的捕蟹港,「螃蟹樂座 甲羅戲」,取材螃蟹分類一百等當中排行前七位的「番螃蟹」,最新鮮的素材,運用蒸煮烤等等料理方式,將螃蟹的魅力發揮到極致。這裡不僅有美味的料理還有能悠閒放鬆的寬敞房間。而從澡堂和館內隨處可見的版畫,房間鑰匙或浴室的花磚等充滿了玩心的藝術品中,也可看出其對客人的重視及招待之情。

地址:兵庫県美方郡香美町香住区浦上312-1
電話號碼(詢問專用):0796-37-0345

城崎溫泉 篝火之宿 大西屋水翔苑
(Kinosaki Onsen Kagari Hi no Ya Onishiya Suishoen)
近畿 兵庫縣
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傳說曾經有只腳受傷的白鶴曾經在城崎的溫泉中治癒傷勢,於是進入旅館玄關,聞者空氣中飄散著的微香,有一隻水墨畫的白鶴,迎接客人的到來。傍晚點亮篝火的溫柔庭園演出了幽玄的世界。另外大量的使用了四季的食材,準備了各種不同菜色,讓客人能夠品嚐到如此奢侈的美味。

太良獄溫泉 蟹御殿(Taragoku Onsen Kanigoten)
九州 佐賀縣
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螃蟹御殿位在太良町,以月球引力強大影響而有名,僅數時間內的變化,漲退潮最大竟有六公尺差距。朝霞、日落與夜空,隨著時間的變化能欣賞不同表情,享受這壯闊海洋世界。提供蟹御殿中滿意度最高的方案「食材寶庫佐賀・大滿足方案」除了竹崎蟹,還能品嚐海螺、生魚片、還有佐賀和牛的超值套餐料理。

地址:佐賀県藤津郡太良町大浦乙316−3
電話號碼(詢問專用):0954-68-2260
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