【大飯店小實習生:大阪瑞吉酒店的尊爵體驗】 | 攻略大全 | 日本滔客小編

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讓人眼睛一亮的早餐
瑞吉酒店是標準的超五星級飯店,飯店早餐當然是豐富的沒話說。面對如此頂級的飯店,從事飯店業的我們難免想要測試一下它的軟體服務可以到什麼程度。瑞吉酒店的早餐是可以看著菜單點想吃的料理,當天我突然心血來潮,想嘗試菜單上沒有的菜色,於是我說:「我想要有牛排、煎蛋、炒飯。」

我的阿姨也接著說:「那我想要吃海鮮,你們有海膽嗎?」我本以為他們會客氣的回絕我們,如果他們說這些東西並非早餐菜單供應,我完全可以理解。

沒想到,服務人員竟然說:「沒問題,請稍後。」十五分鐘後,煎得完美的牛排、煎蛋和香味四溢的炒飯就出現在我的桌上,彷彿一場魔術。更讓人吃驚的是,阿姨點的海膽也新鮮上桌。

一大早廚房就能做出如此正式、澎湃的料理,讓我們嘖嘖稱奇。我忍不住問餐廳經理:「你們究竟是怎麼辦到的?尤其那麼早,新鮮海膽上哪找?」餐廳經理有禮的笑著說:「這是祕密。」

尊爵級的購物體驗
看來中規中矩的五星級飯店卻有許多不為人知的祕密藏在其中,而這些服務的祕密就是他們致勝的關鍵,否則在大阪有那麼多五星級酒店,為何還是有許多旅人指定瑞吉,它雖然不是最新,但有可能是最得體,甚至是最有辦法。我們一行人在早餐之後,又見識到瑞吉酒店的神通廣大。來到日本當然少不了購物行程,此次前來,同行阿姨想找一款限量的包包,我們逛遍了許多專櫃都沒有看到那個包包。就在我們幾乎要放棄的時候,靈機一動問飯店的服務人員是否有管道可以買到這個包包?飯店的管家服務只說幫我們想想辦法。

沒想到他們的管家服務做得非常貼心,兩個小時後便請我們在十五分鐘後於大廳集合,飯店要帶我們去看那款限量包。當阿姨知道心儀的包包竟然可以在大阪購得時,她非常興奮也覺得不可思議。

然而,當我們抵達大廳,更被飯店接待的陣仗所感動,旅店內兩位部門的高階主管將陪我們去看那款限量包。於是,大夥上了飯店的專車,旅店的高階主管們也親切隨行,帶我們到那間精品店,協助我們購買那個珍貴的限量包。

我們在那家店裡大概待了兩個小時,飯店高階主管們的隨行,幫我們處理掉許多購物的瑣事,更讓彼此溝通無障礙。最後一行人非常滿意的帶著珍稀的包包,心滿意足地回到飯店。

和飯店高階主管道別時,我還是忍不住問:「很多人都跟我們說,在大阪應該是買不到這款包,你們究竟怎麼辦到的?」飯店工作人員依舊笑容滿面的說:「這是祕密,希望你們開心。」

大阪常民滋味
這趟大阪行,我們當然還體驗了在地的大阪燒、走訪居酒屋大快朵頤,那時我們還暢快的把居酒屋菜單上所有的品項都點了一輪。雖然我們不像日本人那麼愛喝酒,但對於居酒屋食物的熱愛,讓店家的老闆都感動,直說:「謝謝!謝謝!」居酒屋的食物還滿符合我的口味,但鬧哄哄的環境我著實受不了,我想,這應該是日本上班族紓發工作壓力的管道吧!看著鄰座的人西裝筆挺卻有點不顧形象的暢飲,我突然有點同情這些長期在高壓狀態下工作的上班族。

大阪瑞吉酒店的祕密真的讓我大開眼界,他彰顯了一間旅店如何透過軟實力傲視群雄。不管再奢華的飯店,總有一天他的設計、設備都會過時,但是服務卻是不會過時的,反而可以隨著潮流、旅人的需求,更貼近人心。

大阪瑞吉就呈現了軟實力發展到極致可以到什麼樣的境界,那種有求必應、賓至如歸、滿足需求的境界並非砸大錢就可以搞定的,他們不知要花費多少精力、心神、時間在各個領域努力,打好關係、建立人脈、豐厚知識。硬體可以速成,可是軟體的培養並非一朝一夕,在大阪與瑞吉酒店相遇是我這趟旅程最重要的收穫。
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(圖文來源/今周刊 出版社提供)

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