全世界的生蠔齊聚一堂：海鮮餐廳 東京蠔吧
（シーフードレストラン 東京オイスターバー）
全年備有多達三十至四十種的牡蠣，每天供應約十種左右的海內外生蠔。「不只生食，希望客人也能享用各式各樣的『牡蠣料理』」。基於這樣的想法，這家店的菜單有冷盤、烤牡蠣及其他以牡蠣為主的義大利麵等等，種類豐富。不過最受歡迎的還是生蠔。喜歡的生蠔可以只點一顆或選擇今日生蠔拼盤，一次享受各種不同口味的生蠔也很盡興。
店家準備了一份表格標記各種牡蠣的產地和特徵，並把味道評成五階段的濃度，從口味清淡的一顆星到濃郁的五顆星。從星數較少的開始吃起，一邊把牡蠣殼丟進水桶裡，這是大嗑生蠔的正統吃法。本店推薦澳洲產的「Aquamarine」為主，不分海內外，可嘗到牡蠣在原產地所孕育出來的美味。
還有香烤扁牡蠣是用日本初次引進的法國布列塔尼產扁牡蠣來料理，可一次享受來自聖米歇爾和康卡爾的兩種口味，相當划算。
圖說
1. 香烤扁牡蠣，聖米歇爾是用格律耶爾起司焗烤，康卡爾則是加以奶油菠菜焗烤，有兩種口味（冬季限定，照片為兩人份）
2. 淋上特殊起司製作成奶油醬的酒蒸淡菜，也是冬季限定。淡菜產自法國的世界遺產聖米歇爾山
3. 特別菜單中的香烤鱒魚，佐上香檸牡蠣1890日圓
4. 三樓包廂打造如「牡蠣洞窟」
菜單
今日生蠔拼盤 4000日圓起
酒蒸淡菜 2300日圓
香烤扁牡蠣 1680日圓
今日生蠔 各1顆 280日圓起
牡蠣鐵板燒 1480日圓
水田芥牡蠣燴飯 1720日圓
原創葡萄酒 紅酒．白酒各750毫升 2900日圓
杯裝葡萄酒 740日圓
原創生冷酒300毫升 1050日圓
生啤酒．黑生啤酒 各650日圓
Info
✆ 03-3280-3336
住 品川區東五反田1-11-17日向大樓1∼3F
交 地下鐵五反田站A6出口步行1分鐘或JR五反田站東口步行3分鐘
營 17點∼最後點餐時間22點30分、最後點飲料時間23點30分
休 週一
座位 60席 包廂1室（5席，無包廂費）
服務費 無（座位費350日圓）
吸菸 可
訂位 可
刷卡 可
（本篇圖文提供/天下雜誌群）