台灣人愛吃泡麵，日本人更愛吃泡麵。不少人到日本旅遊，首要任務就是扛一堆泡麵回來囤貨（誰叫台灣賣得那麼貴啊～），但是，不是把日本泡麵泡熟就能吃到道地日本味，日本人吃泡麵要加的配料可是千奇百怪，雞蛋青菜是基本款，放片起司也沒啥好意外，等你嘗試過以下配料，日本人才會說你是「巷仔內」！
圖片來源：https://pixabay.com
百搭款：納豆、梅乾
圖片來源：維基共享資源/David Monniaux
圖片來源：https://pixabay.com
愛納豆這種牽絲口感的人，吃什麼都想配上一點，泡麵當然不例外。而帶點酸度的梅乾，特別適合搭配濃郁湯頭，增加清爽感。
醬油泡麵：番茄醬
圖片來源：https://pixabay.com
聽說加了番茄醬後會散發出那不勒斯的風味（到底是啥？），產生一種正在享用西式料理的錯覺（那就去吃義大利麵就好啦）。
味噌泡麵：花生醬、牛奶或豆漿、即溶咖啡粉
圖片來源：https://pixabay.com
圖片來源：https://pixabay.com
圖片來源：https://pixabay.com
這幾種比較能理解，日本人說加了花生醬後，會出現中華擔擔麵的風味（日本人真的很愛自己創造仿食物），而牛奶和味噌本來就搭，可以讓湯頭更香濃。而即溶咖啡一加入之後，泡麵的等級馬上up up up，搭配咖哩泡麵也不錯。
鹽味泡麵：美乃滋、草莓醬
圖片來源：維基共享資源/Takeaway
圖片來源：https://pixabay.com
日本對美乃滋的愛真的是直逼富士山啊，現在已經有泡麵裡面直接附上美乃滋包了。草莓醬呢，可以創造出酸酸鹹鹹又甜甜的滋味，是不是好棒棒呢？