不是假的!日本人吃泡麵要加這些! | 日 美食 | 炫

台灣人愛吃泡麵,日本人更愛吃泡麵。不少人到日本旅遊,首要任務就是扛一堆泡麵回來囤貨(誰叫台灣賣得那麼貴啊~),但是,不是把日本泡麵泡熟就能吃到道地日本味,日本人吃泡麵要加的配料可是千奇百怪,雞蛋青菜是基本款,放片起司也沒啥好意外,等你嘗試過以下配料,日本人才會說你是「巷仔內」!

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百搭款:納豆、梅乾

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圖片來源:維基共享資源/David Monniaux

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愛納豆這種牽絲口感的人,吃什麼都想配上一點,泡麵當然不例外。而帶點酸度的梅乾,特別適合搭配濃郁湯頭,增加清爽感。


醬油泡麵:番茄醬

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聽說加了番茄醬後會散發出那不勒斯的風味(到底是啥?),產生一種正在享用西式料理的錯覺(那就去吃義大利麵就好啦)。


味噌泡麵:花生醬、牛奶或豆漿、即溶咖啡粉

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這幾種比較能理解,日本人說加了花生醬後,會出現中華擔擔麵的風味(日本人真的很愛自己創造仿食物),而牛奶和味噌本來就搭,可以讓湯頭更香濃。而即溶咖啡一加入之後,泡麵的等級馬上up up up,搭配咖哩泡麵也不錯。


鹽味泡麵:美乃滋、草莓醬

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圖片來源:維基共享資源/Takeaway

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日本對美乃滋的愛真的是直逼富士山啊,現在已經有泡麵裡面直接附上美乃滋包了。草莓醬呢,可以創造出酸酸鹹鹹又甜甜的滋味,是不是好棒棒呢?

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